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黃精雞
來(lái)源:縣文化旅游廣電新聞出版局   2019-09-29 10:59
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黃精雞是采用山中本土藥材黃精、本土放養(yǎng)雞輔以藥膳食材經(jīng)過(guò)民間秘方配比研制而成,味道鮮美,濃香醇正,健脾養(yǎng)胃,滋腎潤(rùn)肺。

黃精生于山地林下、灌叢或山坡的半蔭處,氣候冷暖適中、季節(jié)變化比較明顯的地區(qū)和自然無(wú)污染之地生長(zhǎng)。

黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎、抗氧抗癌、降血糖、增強(qiáng)血管彈性、消除血液中脂肪和膽固醇的作用。道家認(rèn)為黃精與靈芝等物一樣是吸收天地之精華而形成的仙草,服用之后可以長(zhǎng)生不老。在古代很多修道之人都以黃精為食而不吃其他食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),黃精含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、淀粉和礦物質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有煙酸、糖苷、皂苷等生物活性成份。

本土放養(yǎng)雞--放養(yǎng)于山中,以谷物、菜葉為傳統(tǒng)喂食為主,放養(yǎng)捉蟲食為輔,筋骨強(qiáng)健、肉質(zhì)鮮美。